Valentina Zangrando posee una licenciatura en Filología Clásica (1994, Universidad de Venecia, Italia). Fue la directora de proyectos de la Universidad Virtual de la Universidad de Salamanca y ahora es un miembro activo del GRupo de Investigación en InterAcción y eLearning (GRIAL), donde es la responsable de la gestión de proyectos. Colabora en varias iniciativas de formación internacional y es la principal autora y coordinadora académica del proyecto europeo ALFA - MIFORCAL. Como directora de proyectos, ha planificado o dirigido varios proyectos europeos: EMMET, MIH Comenius, etc. También ha participado y participa como investigadora en el proyecto europeo ELVIN y en otros proyectos de caracter nacional y/o regional.
Por último es autora de varios artículos sobre políticas y estrategias en eLearning y educación, la mayoría de ellos relacionados con los proyectos que ha gestionado y que gestiona actualmente.
